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Pan de carne

Pan de carne

  • 11 septiembre, 2017
  • Pan de carne
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    Ingredientes :

    400 gr de ternera
    200 gr de lomo de cerdo
    Cebolla
    Huevo
    25 cl de leche semidesnatada
    100 gr de pan rallado
    1 cucharada sopera Salsa Perrins
    1 cucharada sopera Mostaza
    3 cucharada sopera Ketchup
    2 cucharada sopera Azúcar moreno
    Sal
    Pimienta

    Pan de carne

    Preparación :

    Encenderemos el horno y lo dejaremos pre calentar a 180 º y pasamos a pelar la cebolla y la cortaremos a dados con la carne.

    Después ponemos el lomo de cerdo en el robot de cocina y con la picadora, la picamos a velocidad 12 durante 20 segundos y lo sacaremos.

    Ahora la cebolla usando el robo de cocina, la picaremos a velocidad 12 durante 10 segundos y pondremos la ternera a picar durante 10 segundos.

    Ponemos el lomo picado, el huevo, la leche y el pan rallado con la salsa Perrins, sal y pimienta y lo mezclaremos a velocidad 12 durante 20 segundos.

    Finalmente ponemos la mezcla en el molde, mezclamos mostaza, ketchup, azúcar moreno en un cuenco y echamos la mezcla encima de la carne y para acabar lo hornearemos durante 1 hora aproximadamente y para servir lo comeremos caliente o bien frío.

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