Pan de carne

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Ingredientes :

400 gr de ternera
200 gr de lomo de cerdo
Cebolla
Huevo
25 cl de leche semidesnatada
100 gr de pan rallado
1 cucharada sopera Salsa Perrins
1 cucharada sopera Mostaza
3 cucharada sopera Ketchup
2 cucharada sopera Azúcar moreno
Sal
Pimienta

Pan de carne

Preparación :

Encenderemos el horno y lo dejaremos pre calentar a 180 º y pasamos a pelar la cebolla y la cortaremos a dados con la carne.

Después ponemos el lomo de cerdo en el robot de cocina y con la picadora, la picamos a velocidad 12 durante 20 segundos y lo sacaremos.

Ahora la cebolla usando el robo de cocina, la picaremos a velocidad 12 durante 10 segundos y pondremos la ternera a picar durante 10 segundos.

Ponemos el lomo picado, el huevo, la leche y el pan rallado con la salsa Perrins, sal y pimienta y lo mezclaremos a velocidad 12 durante 20 segundos.

Finalmente ponemos la mezcla en el molde, mezclamos mostaza, ketchup, azúcar moreno en un cuenco y echamos la mezcla encima de la carne y para acabar lo hornearemos durante 1 hora aproximadamente y para servir lo comeremos caliente o bien frío.

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