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Pastel de carne Alemán

Pastel de carne Alemán

  • 19 septiembre, 2017
  • Pastel de carne Alemán
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    Ingredientes :

    800 gr de carne de vacuno que sea molida
    400 gr de carne de cerdo que sea molida
    3-4 longanizas
    Cebolla cortada en dados
    1/2 marraqueta remojada en agua
    Sal
    Pimienta negra
    Cilantro
    Perejil
    Comino

    Pastel de carne Alemán

    Preparación :

    Primero de todo empezaremos cocinando las longanizas en una sartén y después las reservaremos.

    Sofreiremos la cebolla y en un bowl grande uniremos la carne de cerdo y la de vacuno y poner el sofrito de la cebolla, las hojas de cilantro y pan remojado con los condimentos.

    Después pondremos aceite en un molde de horno de forma rectangular y poner la base de carne alargada para poner luego las longanizas y finalmente lo cubriremos con la mezcla de carne simulando un tronco.

    Finalmente lo introduciremos al horno a 220 º o 250 º hasta que lo tengamos cocinado todo.

    Si vemos que se seca podemos disolver una pastilla de caldo de carne con agua y ponerlo en el molde.

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