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pastel de carne con fideos

Pastel de carne con fideos

  • 19 septiembre, 2017
  • Pastel de carne con fideos
    4 (80%) 4 votes

    Ingredientes :

    1 taza de macarrones grande
    1/3 Kg de carne de res
    Cebolla grande finamente bien picada
    Pimienta
    Comino
    Huevos
    2 cucharas de ají colorado molido y que este frito
    Aceite
    Mantequilla
    Sal

    pastel de carne con fideos

    Preparación :

    Primero de todo comenzaremos cogiendo una olla con agua hirviendo y pondremos los macarrones con sal y aceite y los cocinaremos.

    Después pondremos a endurar los huevos y los cortaremos en rodajas y picaremos la carne muy menuda.

    Ahora en una sartén pondremos aceite y freiremos la cebolla hasta que la tengamos transparente y pondremos pimienta, comino, sal y la carne picada hasta que esta esté dorada y pondremos finalmente tomate bien picado y lo dejaremos cocinar 5 minutos aproximadamente.

    Ahora agregar ají colorado y la mitad de una taza de agua y lo dejaremos secar el guiso a fuego medio.

    Entonces en una fuente de horno engrasada con mantequilla pondremos los fideos y encima el guiso de carne, las rodajas de huevo y cubriremos la otra mitad con mas fideos.

    Finalmente batiremos un huevo y cubriremos el pastel con esto y lo espolvorearemos con queso rallado y lo dejaremos gratinar al horno.

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