+
pastel de carne con patatas asadas

Pastel de carne con patatas asadas

  • 20 septiembre, 2017
  • Pastel de carne con patatas asadas
    Vota esta receta!

    Ingredientes :

    400 gr de carne picada que sea mixta
    100 gr de bacon
    Cebolla frita
    75 gr de queso idiazabal
    Pan rallado
    1 huevo
    13 aceitunas negras
    5 pimientos del piquillo
    Sal
    Pimienta negra
    Ajo
    Perejil

    pastel de carne con patatas asadas

    Preparación :

    Cogemos la carne picada y la salpimentaremos y le agregaremos las especies y despues le pondremos un huevo batido y pan rallado y lo mezclaremos todo muy bien.

    Seguidamente con un picador de batidora colocaremos aceitunas negras y los pimientos.

    Y lo trituraremos unos pocos segundos y lo mezclaremos junto al resto de la carne.

    Después con el mismo picador, trituraremos el bacon con la cebolla frita y el queso y lo reservaremos.

    Entonces con papel de alumiminio colocaremos la mitad de la mezcla que tenemos de la carne y colocaremos la mezcla también de bacon y cubriremos con el resto de carne picada.

    Nos iremos ayudando con el papel de plata para dar la forma que queremos al pastel de carne y lo envolveremos muy bien y lo reservaremos.

    Entonces para las patatas lo que haremos son lavarlas y secarlas y cortaremos la mitad y las salpimentaremos y pondremos ajo polvoreado y perejil y un poco de mantequilla.

    Entonces juntaremos las dos miutades y las envolveremos en papel de aluminio y repetiremos el proceso con cada una de las patatas que haremos.

    Finalmente en una olla colocaremos las patatas en el fondo de ella y encima el pastel de carne y programaremos durante 8 horas en low y lo dejaremos atemperar y antes de sacarlo le sacaremos el papel y lo cortaremos y serviremos mejor cuando esté frío.

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.