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Pastel de carne con puré

12 septiembre, 2016
Pastel de carne con puré
Pastel de carne con puré
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Pastel de carne con puré

Ingredientes :

1/2 kg de carne picada
200 gr de tomate frito
1 Cebolla
1 Ajo
1 Sobre de puré de patata
Leche
1 cuchara de mantequilla
100 ml de cognac
Queso rallado de gratinar
1 huevo

Pastel de carne con puré

Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno:

Comenzaremos preparando la carne y cortamos la cebolla en pequeños trocitos y la pondremos en una sartén y la freiremos hasta que la tengamos transparente.

Ahora ponemos ajo picado y después agregaremos la carne y la rehogaremos para que quede suelta.

Entonces poner el cognac y lo cocinaremos hasta que la carne evapore el alcohol.

Lo salpimentamos y ponemos tomate y lo dejaremos unos pocos minutos.

Ahora prepararemos el puré con leche, sal y miraremos de que el puré nos quede espeso.

Una vez lo tengamos agregaremos mantequilla.

Después ponemos la carne en una fuente de horno y encima de ella ponemos el puré y le untaremos con una capa de huevo.

Poner bien el queso rallado encima y finalmente lo gratinaremos en el horno hasta que lo veamos que este dorado.