Saltar al contenido

Pastel de Carne con Verduras

15 enero, 2016
Pastel de Carne con Verduras
Vota esta receta!

Pastel de Carne con Verduras

Ingredientes :

Para la Cubierta :

2 tazas de mezcla Bisquick® Original
1 y 1/2 tazas de agua
2 huevos
1/4 de cucharadita de sal, opcional
1/4 de cucharadita de sal de ajo, opcional
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida, opcional

Para la Carne :

1 cucharada de aceite de oliva
1 lb (600 gr) de arrachera* (beef flank steak) , cortada en trocitos
1/2 cebolla grande, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
6 jitomates cherry o Roma, sin semillas y picados
1 chile poblano grande, asado, sin semillas y cortado en tiras
1 chile jalapeño o campana (Scotch bonnet), finamente picado
1 lata (4.5 oz) de chiles verdes, picados y escurridos
1 frasco (4.5 oz) de hongos Green Giant®, rebanados y escurridos
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

Pastel de Carne con Verduras

Prepararlo: 20 minutos – Tiempo en el horno: 75 minutos

Pre calentaremos el horno a 350 º y dejaremos que coja una buena y alta temperatura.

En una sartén, calentaremos el aceite a fuego medio alto y agregaremos la carne.

Y La cocinaremos hasta que veamos que esté bien dorada por todos lados.

Añadiremos después la cebolla, el ajo, los tomates, los chiles, los hongos, la sal y la pimienta.

Y lo cocinaremos todo a fuego medio alto durante 3 o 4 minutos aproximadamente revolviendo ocasionalmente todos los ingredientes.

Colocaremos los ingredientes en un plató de vidrio para hornear sin engrasar de 13 x 9 pulgadas a poder ser.

Después en un tazón, incorporaremos todos los ingredientes de la cubierta.

Y la vaciaremos sobre la mezcla de la carne en el plató para hornear.

Hornearemos todo sin tapar por 45/50 minutos aproximadamente o hasta que tenga un color dorado oscuro.

Podemos usar la carne molida, pollo o milanesa en lugar de la arrachera.