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Pastel de carne de cerdo al achiote

14 enero, 2016
Pastel de carne de cerdo al achiote
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Pastel de carne de cerdo al achiote

Ingredientes :

2 cucharadas de mantequilla
40 gr de achiote
1 naranja agria
500 gramos de carne picada de cerdo
Sal
1 Taza de leche
1 Taza pan molido
2 huevos
100 gr de queso rallado al gusto (Manchego a elegir)

 

Pastel de carne de cerdo al achiote

Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 70 minutos

Calentaremos el horno a 200º y engrasaremos el molde para horno con mantequilla.

Desbaratar el achiote en zumo de naranja.

En un tazón que sea amplio, mezclaremos el achiote desbaratado con la carne picada, sal, leche, el pan molido, los huevos y el queso.

Vertiéremos dentro del molde para hornear en el horno caliente durante 60 70 minutos aproximadamente.

Y una vez lo veamos bien horneado estará listo para servir.