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Pastel de carne Mexicano

10 enero, 2016
Receta de Pastel de carne Mexicano
Pastel de carne Mexicano
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Pastel de carne Mexicano

Ingredientes :

360 gr de carne molida (preferentemente shirloin)
Patatas/Papas
Guisantes/Chícharos, ó las que tengan en casa ya cocidas
2 huevos
Pan Molido, según se requiera
Sal
Pimienta
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
3 tiras de bacon/tocino

Pastel de carne Mexicano

Prepararlo: 20 minutos – Tiempo en el horno: >< minutos
Ponemos la carne molida en un bol, que agregaremos la verdura que tengamos, preferentemente patatas, chícharos y zanahoria, al gusto.
Batiremos uno de los huevos y lo incorporaremos, el pan molido, sólo para que agarre el cuerpo, y el beicon en cuadritos.
Agregaremos la sal y pimienta al gusto.
El ajo y la cebolla la picaremos y la pondremos en la sartén con poco aceite y lo dejaremos enfriar y así lo incorporaremos a la mezcla que ya tenemos.
Todo bien incorporado, lo pasaremos a un molde para hornear.
Lo meteremos al horno a 180 ° durante 30 minutos.
Añadiremos el otro huevo, que coceremos y cortaremos en cuadritos pequeños.
Lo serviremos frío o bien caliente.
Lo podemos servir el pastel de carne mexicano con ensalada, puré de patata, o patatas fritas.