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Pastel de carne picada

Pastel de carne picada

  • 9 noviembre, 2015
  • Pastel de carne picada
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    Pastel de carne picada

    Ingredientes

    1 patata cortada en cuadros
    225 gramos de carne picada a poder ser de cerdo
    1/2 De cebolla grande picada
    2 dientes de ajo picados
    4 cucharaditas de agua
    3 rama de tomillo y 3 de salvia
    1/2 cucharadita de mostaza
    1/4 cucharadita de clavo molido.
    sal y pimienta al gusto del que lo prepare
    Masa de hojaldre

    Pastel de carne picada

    Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 25 minutos

    Calentar el horno a 220 º y Colocar las patatas en cuadros en una olla con agua y dejar que caliente y hierva.

    Una vez que a hervido, cocinar 5 minutos, o hasta que esté caliente y hacer un puré.

    Después, poner la carne picada en una sartén a fuego medio.

    Añadir ajo, cebolla y agua.

    Sazonar con mostaza y salvia, timo, dientes de ajo, sal y pimienta.

    Y Tapar y cocinar a fuego medio, hasta que la carne se haya dorado y hecho.

    Después retirar del fuego, y agregamos el puré de patatas.

    Forramos a continuación una de las tarteras con 1 disco de masa de hojaldre y rellenamos con la carne picada y lo cubrimos con el resto de la masa.

    Realizamos unos pequeños cortes en la masa para que salga todo el vapor.
    Y dejar el horno pre calentar durante 25 minutos mas o menos o hasta que se haya dorado el pastel.

     

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