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Pastel de carne y patata

  • 24 junio, 2017
  • Pastel de carne y patata
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    Ingredientes Pastel de carne y patata:

    600 gr carne picada
    Puré de patata
    Tiras de bacon
    1 lámina de hojaldre
    1 cebolla grande
    2 dientes de ajo
    Tomate frito
    Queso elemental y manchego
    Pimentón dulce
    Sal
    Pimienta
    Aceite de oliva

    Preparación :

    Cogemos los ajos y la cebolla y la rehogaremos para que se poche.

    Despues pondremos laa carne picada con el pimentón y pasaremos a salpimentarlo y lo dejaremos medio crudo.

    Entonces pondremos tomate frito y lo reservaremos.

    Es cuando ahora forraremos el molde con el hojaldre y nos dispondremos a pincharlo y pondremos peso encima para que no se nos hinche.

    Ahora lo hornearemos a 200 º durante 10 minutos y una vez esto lo sacaremos y lo rellenaremos de la mezcla de carne y pondremos encima puré de patatas y queso rallado y lo introduciremos de nuevo en el horno a 200 º durante 15 minutos mas 5 de gratinar.

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