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Pastel de carne y patata

24 junio, 2017
Pastel de carne y patata
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Ingredientes Pastel de carne y patata:

600 gr carne picada
Puré de patata
Tiras de bacon
1 lámina de hojaldre
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
Tomate frito
Queso elemental y manchego
Pimentón dulce
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación :

Cogemos los ajos y la cebolla y la rehogaremos para que se poche.

Despues pondremos laa carne picada con el pimentón y pasaremos a salpimentarlo y lo dejaremos medio crudo.

Entonces pondremos tomate frito y lo reservaremos.

Es cuando ahora forraremos el molde con el hojaldre y nos dispondremos a pincharlo y pondremos peso encima para que no se nos hinche.

Ahora lo hornearemos a 200 º durante 10 minutos y una vez esto lo sacaremos y lo rellenaremos de la mezcla de carne y pondremos encima puré de patatas y queso rallado y lo introduciremos de nuevo en el horno a 200 º durante 15 minutos mas 5 de gratinar.