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Pastel de carne y patatas

24 junio, 2017
Pastel de carne y patatas
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Ingredientes pastel de carne y patatas:

  • Masa brisa
  • 4 patatas que sean grandes
  • 500 gr carne molida
  • Nata
  • 1-2 huevos
  • Bacón
  • Queso emental
  • Queso rayado
  • Cebolla en cubos
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Azúcar rubia

Preparación:

Cogemos y pochamos cebolla a fuego lento.

Después pondremos azúcar rubia para que este se caramelice y una vez listo pondremos el bacon.

Ahora con otra sartén poner un poco de carne y pimienta, sal y ajo.

Una vez puesto esto lo mezclamos con la carne y la cebolla y el bacon y mientras hacemos esto pondremos a cocer unas patatas.

Cuando las tengamos cocidas las pelamos y cortamos en rodajas.

Entonces la masa la introduciremos en el molde y lo pincharemos por todas partes con la ayuda de un tenedor.

Para ponerlo en el horno aproximadamente 10 minutos mientras realizamos la salsa, que usaremos nata, 2 huevos, sal y pimienta y lo batiremos a mano y pondremos entonces queso elemental poco a poco rayado.

Cuando tengamos la mezcla lo juntaremos con la carne, la cebolla y el bacon.

Sacaremos la masa pre cocida y pondremos una base de patatas en rodajas.

Luego la mezcla de la carne con nata no toda así que usaremos la primera capa un poco más de la mitad.

Finalmente le pondremos otra capa de patatas y una de carne y lo taparemos con queso topping.