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Pastel de chili con carne

9 noviembre, 2015
Pastel de chili con carne
Pastel de chili con carne
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Pastel de chili con carne

Ingredientes :

2 cucharadas de chili molido
1 cucharada de cayena molida
1 cucharada grande de comino molido
2 cucharadas de orégano
4 lonchas de beicon
500 gramos de carne picada de ternera
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 latas de tomate triturado
2 pimientos jalapeños
1 cucharada de azúcar
500 gramos de alubias rojas
Y Aceite de oliva

Pastel de chili con carne

Prepararlo:  25 minutos – Tiempo:  25 – 30 minutos

Cogemos un bol y mezclamos todas las especies : comino, cayena el chili y el orégano.

Y añadimos un poco de agua,

Y a continuación en una sartén echamos un poco de aceite de oliva y freímos el beicon hasta que dore y cruja.

Sacamos el beicon y lo guardamos con papel absorbente.

Picamos bien la cebolla y añadimos la grasa del beicon.

La póchamos bien y insertamos el ajo picado con la carne a nuestro gusto.

Cuando el Pastel de Carne  esté hecha agregamos las latas de tomate con la mezcla de especies y movemos todo.

Después añadimos medio vaso de agua y dejamos que cocine todo durante media hora a fuego bajo.
Añadimos las alubias y cuando veamos que reduce todo, añade el azúcar junto las alubias.

Mueve bien todo y dejamos cocerlo durante unos 15 o 20 minutos más o menos.

Y listos para comer.