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Pastel de huevo relleno con carne

11 enero, 2016
Pastel de carne relleno de huevo
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Pastel de carne relleno de huevo

Ingredientes :

500 gramos de carne de ternera picada
4 huevos
100 gramos de pan rallado
100 gramos de harina de trigo
Perejil picado
Sal
Aceite

Pastel de huevo relleno con carne

Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 30 minutos

Ponemos los 3 huevos a cocinar en un cazo con agua caliente.

Después, en un bol mezclamos bien la carne con uno de los huevos y la sal.

Agregaremos el pan rallado hasta que consigamos una masa compacta y firme.

Extenderemos bien la masa en una superficie, y encima de un trozo de film de plástico de cocina le daremos una forma rectangular.

Dispondremos las lonchas del jamón, así cubriendo toda la superficie de la carne.

Cuando los huevos estén cocidos pasaremos a pelar los.

Cerraremos la masa envolviendo los huevos y de esta formaremos un rulo, con ayuda del film plástico.

Engrasaremos después el pastel con un poco de aceite y lo pondremos en una fuente.

Llevaremos a continuación la fuente al horno por unos 30 minutos aproximadamente o bien hasta que el pastel de huevo este dorado por todos los lados.

Si vemos el pastel que esta seco, lo pondremos remojar un poco con el caldo de la carne.

Serviremos la carne cortada en rodajas y lo acompañaremos de una salsa de tomate o algún queso, puré de patatas o de una ensalada.