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Pastel de pollo con mote

  • 27 junio, 2017
  • Pastel de pollo con mote
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    Ingredientes pastel de pollo con mote:

    8 Huevos que sean indaves
    Taza de mote cocido
    comino
    Sal
    Queso Mozzarella rallado
    1 Ajo picado finamente
    Mantequilla
    Orégano Seco
    Pimienta Negra
    Cebolla Paiteña picada fina
    Bandeja de muslos de pollo cocido y desmenuzado

    Preparación :

    Primero moler el mote hasta que tengamos una ligera masa.

    Después poner huevos, cebolla y orégano.

    Sazonarlo muy bien con sal, pimienta, el ajo, y el comino y lo reservaremos para dejarlo reposar.

    Entonces con un molde con mantequilla, poner una capa de masa y la otra de pollo junto a mantequilla y mirar que nos cubra bien con la masa.

    Ahora taparlo con papel de plata y introducirlo al horno durante 25 minutos aproximadamente a 200 º

    Una vez pasado este tiempo quitaremos el papel de plata y le pondremos encima queso y lo dejaremos gratinar.

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