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Pastel de pollo y champiñones

9 noviembre, 2015
Pastel de pollo y champiñones
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Ingredientes

Para la Masa :
50 gramos de mantequilla
3 cucharaditas de agua fría
1 huevo
1/2 cucharitas de sal
200 gramos de harina

Para el Relleno :
300 gramos de pollo
300 gramos de champiñones
1/2 cebolla
Sal y pimienta y nuez moscada

Para la Salsa :
2 huevos
170 ml de crema
150 gramos de queso siempre rallado

Pastel de pollo y champiñones

Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 30-40 minutos

Mezclar mantequilla y huevos y agregar el agua, sal, harina, amansar la masa suavemente y envolver en una hoja de plástico, y ponerlo en el refrigerador durante 30 minutos.

Freír el filete de pollo hasta que esté frito y picarlo.

A continuación freís los champiñones y la cebolla hasta que estén preparados.

Agregamos la sal, pimienta y la nuez moscada.

Después agregamos el pollo y lo mezclamos todo y apagamos el fuego.
Dejamos que se caliente el horno a 180 grados aproximadamente.

Engrasamos el molde con mantequilla y lo extendemos junto a la masa.

Hacemos los bordes y ponemos el relleno sobre la masa y lo vamos aplanando.
Batimos los huevos y agregamos la crema con el queso y mezclamos todo bien hasta verter la mezcla encima del relleno.

Horneamos el pastel durante 35 o 40 minutos aproximadamente.

Y a continuación lo sacaremos del molde y lo ponemos a poder ser en una bandeja para que en fríe y ya tendremos listo este fantástico Pastel de carne